根据2025年广西柳州小寒时节的养肝需求，结合中医养生理念和地方饮食特色，整理以下食谱推荐及养生建议：
一、养肝护肝推荐食谱
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枸杞红枣银耳羹
- 材料：枸杞20克、红枣10颗、干银耳20克、冰糖适量、清水适量。 - 做法：银耳泡发后与枸杞、红枣同煮至胶质浓稠，加冰糖调味。可搭配小米增加营养。 - 功效：滋阴润肺，补肝明目，适合干燥季节饮用。
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山药内金鳝鱼汤
- 材料：黄鳝250克、鸡内金10克、怀山药10克、生姜4片、黄酒、精盐、味精适量。 - 做法：鳝鱼焯水后与鸡内金、山药同煮1小时，加调料调味。 - 功效：健脾消食，调和肝脾，适合肝郁脾虚者。
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黑豆薏仁养肝粥
- 材料：黑豆200克、薏仁50克、大米50克、冰糖适量、清水适量。 - 做法：豆类提前浸泡，与薏仁、大米同煮至粥烂，加冰糖调味。 - 功效：清热解毒，健脾利湿，辅助肝脏排毒。
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枸杞菊花决明子茶
- 材料：干枸杞15克、菊花10克、决明子15克、蜂蜜适量、清水500毫升。 - 做法：材料沸水冲泡，焖10分钟后加蜂蜜。 - 功效：清肝明目，缓解眼部疲劳。
二、时令食材搭配建议
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春季养肝 ：可增加韭菜、猪肝等食材，韭菜炒鸡蛋或猪肝豆腐汤。- 冬季护肝 ：推荐枸杞、红枣、山药，搭配粥类食用。- 药膳推荐 ：
- 兔肝鸡蛋汤 ：养肝明目，适合肝热目赤者。 - 蘑菇炒山药 ：健脾益气，增强抵抗力。 - 竹笋银耳汤 ：滋阴润燥，适合阴虚火旺者。
三、注意事项
- 饮食原则 ：遵循“养肾防寒”原则，少食煎炸、寒凉食物，多摄入温补食材如黄芪、核桃、芝麻等。2. 进补时机 ：感冒发热期间需待症状缓解后再进补，避免加重身体负担。3. 日常养护 ：保持规律作息，适当运动，配合食疗效果更佳。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。