在2025年广西北海的惊蛰时节，为了护肝养阳，可以选择以下食谱：

春笋炒鸡蛋

• 原料：春笋100克、鸡蛋2个。
• 做法：
  1. 春笋洗净，沸水中煮熟后捞出，晾凉后切丝。
  2. 起油锅，放蛋液，炒熟盛出。
  3. 起油锅，放春笋丝煸炒，再放入鸡蛋，炒至春笋发蔫即可。
• 功效：益气养胃，清肝降火。

枸杞叶猪肝汤

• 原料：鲜枸杞叶50克、猪肝150克、枸杞子10粒。
• 做法：
  1. 猪肝洗净，在清水中加料酒和盐，浸泡半小时后取出切片，加入油、盐、白胡椒，腌制半小时后放入沸水，待猪肝变色捞出待用。
  2. 锅中放入适量水，加少许姜丝、香油，待水开后放入枸杞叶和枸杞。
  3. 倒入焯过水的猪肝，搅拌均匀，加入盐调味，待水开后煮1~2分钟即可。
• 功效：益气补血，养肝明目。

枸杞菊花茶

• 组成：桑叶10克、菊花6克、生甘草5克、绿茶3克。
• 制法：将所有材料装入茶包袋中或者直接放入杯中，加沸水冲泡即可。
• 功效：清咽润肺，清肝明目。

润燥冰糖梨盅

• 食材：雪梨1个、银耳10g、枸杞5粒、冰糖少许（减脂人群可不加）。
• 制作方法：挖空梨芯填入泡发银耳、冰糖，隔水蒸20分钟，撒枸杞食用。
• 功效：润肺止咳，适合慢性咽炎人群。

升阳韭菜虾仁

• 食材：韭菜200g、鲜虾仁100g、姜丝少许。
• 制作方法：热油爆香姜丝，快炒虾仁至变色，加入韭菜翻炒1分钟。
• 功效：温补肝肾，缓解春困。

以上食谱不仅美味，还能在惊蛰时节帮助您护肝养阳。建议根据个人体质和健康状况适量食用。