根据2025年广东中山秋分时节的养生需求，结合传统食疗和现代营养理念，整理出以下食谱推荐：

一、润肺养阴类

1. 雪梨雪耳炖瘦肉

   • 材料：银耳3克、雪梨50克、瘦猪肉50克、冰糖1块、枸杞10颗

   • 做法：瘦肉炒去血丝后与雪梨、银耳同炖30分钟，加冰糖和枸杞再蒸5分钟，滋阴润肺。

2. 山药百合大枣粥

   • 材料：山药90克、百合40克、大枣15枚、薏仁30克、大米适量

   • 做法：所有食材洗净煮粥，每日2次，补脾润燥。

二、滋阴补阳类

1. 酱爆鸭丁

   • 材料：鸭腿肉200克、笋丁100克、青辣椒丁50克、甜面酱适量

   • 做法：鸭丁划油后与笋丁、辣椒翻炒，用甜面酱勾芡，鲜香开胃。

2. 可乐栗子红烧肉

   • 材料：猪肉500克、栗子300克、可乐1罐、葱姜八角适量

   • 做法：猪肉焯水后与栗子、可乐同炖，小火收汁，红亮诱人。

三、清热润燥类

1. 海米炝竹笋

   • 材料：竹笋400克、海米25克、料酒盐适量

   • 做法：竹笋焯水后与海米翻炒，加高汤提鲜，清热消痰。

2. 萝卜杏仁煮牛肺

   • 材料：萝卜500克、杏仁15克、牛肺250克、姜汁料酒适量

   • 做法：牛肺炒透后与萝卜、杏仁同煮，补肺降气。

四、补血益气类

1. 当归炖子鸡

   • 材料：当归30克、小母鸡1只

   • 做法：当归填入鸡腹，加水炖煮至烂熟，补血和胃。

2. 黄精粥

   • 材料：黄精15-30克、粳米60克、白糖适量

   • 做法：黄精煎汁后与米同煮，滋阴润肺。

五、时令蔬果类

1. 秋分养生食谱：蚝油生菜

   • 材料：生菜600克、蚝油30克、清油60克

   • 做法：生菜焯水后与蚝油、蒜末翻炒，酸甜开胃。

2. 秋分养生食谱：糖醋里脊

   • 材料：里脊肉250克、面粉淀粉适量

   • 做法：肉裹粉炸至金黄，酸甜酱汁勾芡，经典名菜。

养生建议

• 饮食原则 ：秋分宜少辛增酸，多选润肺、滋阴食物，如百合、鸭肉、雪梨。

• 烹饪技巧 ：肉类需焯水去腥，蔬菜快炒以保留营养。

• 特殊人群 ：脾胃虚寒者慎用寒性食材，如雪梨、海米。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用以获得更全面的营养。