根据2025年广东广州小暑时节的养生需求，结合传统饮食与现代健康理念，推荐以下养生菜谱：

一、清热解暑类

1. 冬瓜绿豆排骨汤

   • 冬瓜去瓤切厚块，绿豆提前浸泡1-2小时，与排骨同煮1.5小时，加盐调味。可搭配冬瓜荷叶老鸭汤，增强清热效果。

2. 绿豆百合薏米汤

   • 绿豆50g、百合20g、薏米100g，提前浸泡2小时，文火煲煮40分钟，加冰糖。适合湿热体质，可缓解夏季疲劳。

3. 薄荷粳米粥

   • 粳米半杯、鲜薄荷叶切碎，米煮至稠烂时加入薄荷，香气扑鼻。具有清头目、利咽喉的功效。

二、健脾祛湿类

1. 黄精芡实猪肉汤

   • 猪肉100g、黄精8g、芡实5g、山药5g，焯水后与莲藕、紫菜炖煮30分钟，补脾除湿。适合暑热内蕴、脾虚者。

2. 苦瓜黄豆排骨煲

   • 苦瓜、黄豆、排骨同煮，加盐调味。苦瓜清热燥湿，黄豆补虚，可预防夏季腹泻。

3. 海鲜丝瓜汤

   • 丝瓜1根、山药1根、花蛤50g，清汤煮熟后加入海鲜，滋阴清热。适合夏季出汗多、口干舌燥者。

三、滋阴润燥类

1. 百合莲藕银耳羹

   • 百合20g、莲藕100g、银耳50g，炖煮至软糯，加冰糖。润肺生津，适合阴虚火旺者。

2. 黑木耳炒猪肝

   • 猪肝切片焯水，黑木耳泡发后炒制，搭配葱姜料酒。补肝肾、清血热，需控制猪肝用量。

四、传统习俗类

1. 食新（尝新米）

   • 小暑后与老米同煮新米，搭配蔬菜。客家人习俗，可安神助眠。

2. 元贶节面食

   • 六种面食（如汤饼、凉面）搭配，驱寒开胃。需提前准备面食种类。

五、养生小贴士

• 食材选择 ：优先选用时令蔬果，如丝瓜、冬瓜、绿豆芽等，补充水分与维生素。

• 烹饪方式 ：多采用清蒸、凉拌，减少油腻，搭配姜蒜去腥提鲜。

• 饮食原则 ：避免过量食用寒凉食物（如西瓜），搭配少量荤腥平衡营养。

以上菜谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配清淡粥品食用。