根据2025年广东清远芒种时节的养生需求，结合当地气候特点和饮食文化，整理出以下养生食谱及建议：

一、清热祛湿类

1. 薏仁红豆汤

   • 材料 ：薏仁50克、红豆50克、冰糖1-2大匙。

   • 做法 ：薏仁、红豆提前浸泡4小时，冷水煮1.5小时，加冰糖调味。

   • 功效 ：健脾利湿，美白祛斑，适合夏季湿气重的人群。

2. 冬瓜汤

   • 材料 ：冬瓜500克、赤小豆20克、扁豆10克。

   • 做法 ：冬瓜切块煮至透明，加入豆类继续炖煮1小时。

   • 功效 ：清降胃火，养胃生津，兼具清热解暑作用。

3. 绿豆薄荷汤

   • 材料 ：绿豆60克、薏仁30克、薄荷5克、冰糖1大匙。

   • 做法 ：绿豆、薏仁焯水后与薄荷同煮30分钟，加冰糖调味。

   • 功效 ：清热解毒，消暑除烦，适合中暑预防。

二、健脾养胃类

1. 莲藕苹果排骨汤

   • 材料 ：排骨500克、莲藕1斤、苹果1个、姜葱适量、醋少许。

   • 做法 ：排骨焯水后与莲藕、苹果同煮40分钟，加醋提鲜。

   • 功效 ：益血补髓，安神健脑，补充蛋白质与矿物质。

2. 百合淮山鲈鱼汤

   • 材料 ：鲈鱼500克、干百合15克、淮山15克、姜葱适量。

   • 做法 ：鲈鱼煎至微黄后与百合、淮山同煮1小时。

   • 功效 ：滋阴润燥，健脾益胃，适合阴虚火旺者。

3. 青梅陈皮煲瘦肉

   • 材料 ：青梅5颗、党参20克、大枣3颗、茯苓20克、陈皮1小瓣、瘦肉150克。

   • 做法 ：青梅与党参、大枣、茯苓同煮1小时，加陈皮理气。

   • 功效 ：开胃生津，健脾运脾，缓解芒种烦躁。

三、清热解毒类

1. 枸杞生鱼汤

   • 材料 ：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

   • 做法 ：生鱼煎至微黄后与枸杞、核桃、瘦肉同煮1小时。

   • 功效 ：补脑益智，滋阴明目，适合考生或压力较大者。

2. 苦瓜炒鸡蛋

   • 材料 ：苦瓜1根、鸡蛋3-4个、盐适量。

   • 做法 ：苦瓜焯水后与鸡蛋同炒，加盐调味。

   • 功效 ：清热解毒，增进食欲，辅助消化。

四、时令蔬果类

1. 石花菜凉粉

   • 材料 ：石花菜100克、黄瓜1根、蒜末、生抽、香油、盐。

   • 做法 ：石花菜泡发后与黄瓜凉拌，加调料食用。

   • 功效 ：清肺化痰，凉血止血，适合夏季解暑。

2. 冬瓜山楂乌梅汤

   • 材料 ：冬瓜500克、山楂10克、乌梅5克、陈皮1小瓣。

   • 做法 ：冬瓜煮至透明后加入山楂、乌梅、陈皮炖煮1小时。

   • 功效 ：消脂降火，促进代谢，适合夏季肥胖人群。

养生建议

• 饮食原则 ：以清淡、易消化为主，多选蔬菜豆类，搭配适量蛋白质（如鱼、蛋、瘦肉）。

• 烹饪技巧 ：祛湿类食材需长时间熬煮，建议