在2025年广东江门霜降时节，可以选择以下养生菜谱：

板栗炖乌骨鸡

• 材料：鲜板栗10枚、乌骨母鸡一只、大枣5枚。
• 做法：鲜板栗去壳取栗仁备用，乌骨鸡洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过，加入生姜、大枣，加盖文火焖2小时。起锅后加少量食盐，即可食用。
• 功效：乌骨鸡具有滋阴益气的作用，板栗有健脾养胃的功效。

白萝卜炖老鸭

• 材料：老鸭500g、萝卜一根。
• 做法：萝卜削皮切片清洗，鸭肉凉水入锅绰水后捞出清洗。石锅倒进沸水，添加鸭肉和姜蒜，大火烧开以后添加米酒，划清白沫。大火烧开5分钟后转文火一个半小时。最后添加萝卜转大火烧至萝卜熟，最后放盐等调料歇火即刻食用。
• 功效：老鸭有滋阴润肺的作用，萝卜能清热解毒，生津止渴。

川贝冰糖炖雪梨

• 材料：川贝母5-8颗、梨1个、冰糖4-6颗。
• 做法：梨削皮后从顶部的三分之一处切开，用勺子将梨核抠掉。川贝母捣成粉末状，连同冰糖一起放入去核之后的梨洞里。将之前切下的梨的上三分之一部分盖回去，并用牙签固定，放入碗中，待蒸锅上汽后，将碗放入锅中，中小火蒸30分钟左右即可食用。
• 功效：川贝炖雪梨有润肺、止咳、化痰、平喘等功效。

木耳百合乌鸡汤

• 材料：乌鸡半只，甜百合20克，大枣4粒，木耳30克，盐、姜片、香葱、香菜末各适量。
• 做法：乌鸡洗净切块，焯水后捞出，将木耳、大枣、甜百合洗净浸泡。汤锅内加适量清水烧开，放入乌鸡、姜片慢火煲2小时，再放入甜百合、木耳、大枣煲40分钟，加盐调味，撒少许香菜、香葱末即成。
• 功效：滋阴养血、润肺养胃、美容养颜。

这些菜谱不仅美味，还能帮助你在霜降时节更好地养生。同时，注意保持饮食均衡，适量运动，增强体质，度过一个健康、愉快的秋冬季节。