吃素不一定能避免得脂肪肝。
脂肪肝的形成不仅仅取决于饮食中是否有荤食。就好比一辆汽车,即便只加了特定的一种油,其他部件出问题也可能影响运行。吃素时,如果摄入过多的碳水化合物,比如精米白面,身体会将其转化为脂肪储存起来。而且,如果吃素的同时还大量吃高糖、高脂肪的素食加工食品,或者本身有代谢问题、遗传因素等,都可能导致脂肪在肝脏堆积,形成脂肪肝。
相关 QA:
问题 1:只吃水果能预防脂肪肝吗?
回答:只吃水果也不一定能预防脂肪肝。水果中含有果糖,如果过量摄入,同样可能转化为脂肪,增加脂肪肝的风险。
问题 2:长期吃素会营养不良吗?
回答:长期吃素如果不注意食物搭配,很可能会营养不良。因为有些营养素,如维生素 B12、优质蛋白等,在素食中含量较少或难以吸收。
问题 3:脂肪肝患者能吃鸡蛋吗?
回答:脂肪肝患者可以适量吃鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白和多种营养,但要注意控制量,一般一天一个为宜。