清淡食物不是完全不含油脂,只是油脂含量相对较少。
打个比方,清淡食物中的油脂就像天空中偶尔飘过的几朵小云,而油腻食物中的油脂则像密布的乌云。清淡食物只是在油脂的使用和量上有所控制,并非完全杜绝。比如清蒸鱼,可能会在表面滴几滴香油来提味,这几滴香油就是清淡食物中的少量油脂。又如蔬菜沙拉,用的橄榄油也只是少量,以保证口感和营养的平衡,而不像油炸食品那样被大量的油脂包裹。
QA: 问题 1:那清淡食物中的油脂对身体有好处吗? 回答 1:适量的油脂对身体是有好处的,能提供能量、帮助吸收某些维生素等。 问题 2:如何判断一种食物是否属于清淡食物? 回答 2:通常看烹饪方式和食材搭配,比如蒸煮的、少盐少油、食材新鲜多样的往往是清淡食物。 问题 3:吃清淡食物能减肥吗? 回答 3:在控制总热量摄入的前提下,吃清淡食物有助于减肥,因为其热量相对较低。