常吃辛辣食物容易引发肠胃不适，主要是因为辛辣食物会刺激肠胃黏膜。

辛辣食物就像一群调皮的小捣蛋，它们进入肠胃后，会兴奋地到处捣乱，刺激肠胃黏膜。黏膜原本是保护肠胃的“小卫士”，但被辛辣食物这么一刺激，就可能变得红肿、发炎，甚至受伤。就好比我们的皮肤被粗糙的东西摩擦多了会发红、疼痛一样。肠胃黏膜受到刺激后，肠胃的正常功能就会受到影响，从而导致肠胃不适，比如胃痛、胃胀、腹泻等。

相关 QA：
问题 1：吃一点辛辣食物也会引发肠胃不适吗？ 回答：这取决于个人肠胃的敏感程度，有些人肠胃比较脆弱，稍微吃一点可能就会有反应；而有些人肠胃耐受性较好，少量食用可能影响不大。
问题 2：肠胃不好的人一点辛辣都不能吃吗？ 回答：不是绝对不能吃，但要尽量少吃，偶尔少量食用可能不会有太大问题，但频繁或大量食用就容易出状况。
问题 3：除了辛辣食物，还有哪些食物容易导致肠胃不适？ 回答：油腻食物，比如油炸食品，它们就像给肠胃穿上了一件厚重的油衣，让肠胃难以消化；生冷食物，像冰棒、冷饮，会让肠胃“打冷战”，影响其正常工作；还有高糖食物，如蛋糕、糖果，会给肠胃带来较大的消化负担。