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贫血怎么食补

赵月霞医生
赵月霞 副主任医师 普通内科
宁夏医科大学总医院 三甲
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摘要:大多数的女性都会有一些缺铁性贫血,这是生理原因造成的。铁是人体必须的微量元素,必不可少,缺铁就容易引起贫血。女性出现轻微的贫血可以采用食补的方式来补血,多吃一些补铁的食物。下面就来了解一下,贫血要怎么食补这个问题。

贫血可以多吃动物肝脏:肝脏富含各种营养素是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克的猪肝大约含铁25毫克,而且这也特容易被人体吸收,而且肝脏还可以加工成各种形式的食品。虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买和加工也特别容易。贫血还可以适当吃鸡蛋黄,每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其它营养素。

动物血液也有补血的效果:猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐来食用,这对于预防缺铁性贫血是一个既廉价又方便的食品。想要补血还要多吃黄豆及其制品:黄豆在我国人民营养及营养方面的重要性及地位,已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率为高。

以上就是贫血的食补方法,女性出现贫血情况后要注意重视,如果贫血严重,缺铁严重的话,需要服用补铁的药物。另外,贫血人群在平时还要注意饮食健康,不要吃辛辣油炸的食物,生活中注意不要给自己过大的心理压力

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