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糖尿病患者一般如何保证营养呢

孙萍医生
孙萍 主任医师 营养科
山西医科大学第一医院 三甲
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为了预防糖尿病病人营养不良,我们要保证餐餐有蔬菜、主食、含蛋白质丰富的食物,比如早餐是牛奶,鸡蛋;中午是肉类,比如说鱼虾,鸡肉,牛肉都可以;晚上吃豆制品来保证优质蛋白的摄入。

我们知道营养不良可以引起感染,免疫力下降等等泌尿系和呼吸道的感染,但我们往往见糖尿病病人,比如说为了维持血糖的平衡,完全不吃主食,或者每一餐主食没有吃到适合的量。这样的话血糖是虽然下来了,但是病人的能量不足,每天疲乏无力、消瘦,这样长期会导致机体的状态出现一些病理的变化,出现疾病。

第二,还有一些病人糖尿病同时还合并了一些(疾病)。比如说有高血压,高脂血症,就盲目地调整自己的饮食,所有含蛋白质丰富的,比如说肉、蛋、奶、豆腐都不吃,这样就造成了机体的蛋白质摄入不足,蛋白质摄入不足,有的老年人就会出现严重的低蛋白血症、贫血、双下肢拿手指头按的时候就出现可凹性的水肿,这样的状态。有些(患者)做B超或者是做胸片(检查)的时候,就会出现人体的体腔当中有积液。所以说为了预防糖尿病病人营养不良,我们要保证营养,一定要餐餐有蔬菜,餐餐有主食,含蛋白质丰富的食物我们可以分配到,比如早餐是牛奶,鸡蛋,中午是肉类,比如说鱼虾,鸡肉,牛肉都可以,但是一定要保证量。

我们告诉你多少量,医生营养师给你计算的多少量,大家一定要按量来摄入。第三,晚上吃豆制品。豆制品或者吃一点蛋清,这样来保证蛋白质摄入。一般如果六十公斤体重的人每天摄入蛋白质是1g/kg,那我们三餐基本上每一餐是二十克的优质蛋白质,每餐二十克优质蛋白质其中有50%要保证优质蛋白质,全天六十克的蛋白质当中,一定要有50%是优质的蛋白质,这样才能保证人的营养状况。我们糖尿病病人通过这样的合理搭配能保证了自己的营养状况,同时血糖也能平稳,同时并发症的发生也会延缓或者不发生。

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