体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供，平时多吃水果蔬菜补充维生素

维生素B2（化学式:C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，

维生素B2（化学式:C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，

维生素B2的功能\n1、具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。\n2、参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素\n3、与机体铁的吸收、储存和动员有关。\n4、参与维生素B6和烟酸的代谢，是B族维生素协调作用的一个典范。\n5、还具有抗氧化活性，可能与黄素酶-谷胱甘肽还原酶有关。