建议饮食方面应该多注意,宜吃清淡,有营养,流质的食物,避免食用含脂肪的食物,含油脂高的食物。可以手术,如果最近没有心脏方面的不舒服,心功能也可以,心脏方面不会阻碍胰腺炎的治疗的,建议做过完整的检查后再做手术。