胆结石期间不能饮凉的水,不能吃凉的食物,不能剧烈运动,更不能饮酒。胆囊结石15mm,如果没出现胆囊炎带有腹痛的症状,可以暂时的观察,不需要特殊的处理,不需要手术。因为胆囊炎的发生往往与胆结石有关,可以反复出现胆囊炎的症状,引起疼痛不适。