食道烫伤之后第一件事就是对食道进行降温,因为即使热源已经不再了而烫伤是还会继续发展的,之后的饮食应该主要以清淡为主。
根据你的描述,食道烫伤之后应该马上喝大量的冷水防止烫伤进一步的发生对人体造成损害。