安徽宿州社保基数27100的情况下，公司需要承担的具体社保费用取决于当地的社保缴纳比例。根据现行的社保政策，宿州市的公司通常需要承担的费用包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。

1. 1.养老保险：养老保险是社保中占比最大的部分。在宿州市，养老保险的缴纳比例通常为公司承担16%，个人承担8%。以社保基数27100元计算，公司每月需要为每位员工缴纳的养老保险费用为27100元×16%=4336元。
2. 2.医疗保险：医疗保险方面，宿州市的公司通常承担6%，个人承担2%。还有部分费用用于大病医疗救助。以社保基数27100元计算，公司每月需要为每位员工缴纳的医疗保险费用为27100元×6%=1626元。
3. 3.失业保险：失业保险的缴纳比例相对较低，通常公司承担0.5%，个人承担0.5%。以社保基数27100元计算，公司每月需要为每位员工缴纳的失业保险费用为27100元×0.5%=135.5元。
4. 4.工伤保险：工伤保险的费用全部由公司承担，缴纳比例根据行业的风险程度有所不同，一般在0.2%到1.9%之间。假设工伤保险的缴纳比例为0.5%，以社保基数27100元计算，公司每月需要为每位员工缴纳的工伤保险费用为27100元×0.5%=135.5元。
5. 5.生育保险：生育保险的费用也全部由公司承担，缴纳比例通常为0.8%。以社保基数27100元计算，公司每月需要为每位员工缴纳的生育保险费用为27100元×0.8%=216.8元。

在安徽宿州，社保基数为27100元的情况下，公司每月需要为每位员工承担的社保总费用为：
4336元（养老保险） + 1626元（医疗保险） + 135.5元（失业保险） + 135.5元（工伤保险） + 216.8元（生育保险） = 6450.3元。

总结：
在安徽宿州，社保基数为27100元时，公司每月需要承担的总社保费用约为6450.3元。这一费用涵盖了养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等多个方面。了解这些具体的缴纳比例和金额，有助于企业和员工更好地规划和管理社保相关事务。