如果5-7岁的儿童被鸡咬伤手指，是否需要打破伤风疫苗主要取决于伤口的深度和清洁程度。 若是浅表性伤口，通常不需要特别担心破伤风感染的风险，只需做好基础的清洁消毒工作；但若伤口较深或存在污染，则建议及时就医，并根据医生的专业判断考虑是否需要注射破伤风抗毒素。

处理任何动物咬伤的第一步都是立即用流动清水和肥皂彻底冲洗伤口至少15分钟以上，以清除可能存在的细菌和其他污染物。这一步骤对于预防感染至关重要，特别是考虑到家禽如鸡的喙上可能携带各种病原体 。

进行适当的伤口消毒也是必不可少的。使用碘伏或其他适合的消毒剂对伤口进行处理可以进一步减少感染风险。在完成初步清洁后，家长应密切观察伤口是否有红肿、疼痛加剧等感染迹象。如果发现异常情况，应该立刻带孩子去医院就诊 。

关于是否需要注射破伤风疫苗的问题，一般来说，如果孩子的疫苗接种记录完整，且最近一次破伤风疫苗加强针是在过去五年内接种的，那么在这种情况下，因鸡啄伤而导致破伤风感染的可能性较小，通常不需要额外注射破伤风抗毒素 。如果孩子的疫苗接种不完全或者不确定最后一次接种的时间，医生可能会建议给予破伤风免疫球蛋白或加强剂量的破伤风疫苗来提供保护 。

在处理完紧急医疗问题之后，还需要关注孩子的心理状态。即使是轻微的伤害也可能给孩子带来恐惧或焦虑的情绪反应。父母可以通过安慰和支持帮助孩子克服这种负面情绪，并教育他们如何安全地与小动物互动，避免未来发生类似事件。

面对5-7岁儿童被鸡咬伤手指的情况，关键是迅速而正确地处理伤口，并基于孩子的疫苗接种历史和个人健康状况决定是否需要进一步的医学干预。也要重视对孩子进行适当的心理关怀和安全教育。