三高病人（高血压、高血脂、高血糖）需要严格控制饮食，以帮助维持健康指标。以下是一份“三高”患者一日三餐的推荐食谱，基于“低糖、低脂、低盐、高纤维”的原则设计，旨在帮助患者科学饮食，改善健康。
早餐
- 主食：燕麦粥（50克）或全麦面包（2片）。
- 蛋白质：水煮蛋（1个）或无糖豆浆（200毫升）。
- 蔬菜：凉拌黄瓜（100克）或西红柿（1个）。
- 水果：苹果（1个）或橙子（1个）。
午餐
- 主食：杂粮饭（100克，如糙米、小米）。
- 肉类：清蒸鱼（100克）或鸡胸肉（100克）。
- 蔬菜：清炒菠菜（150克）或西兰花（150克）。
- 汤品：紫菜蛋花汤（1碗）。
晚餐
- 主食：红薯（1个，约200克）或玉米（1根）。
- 蛋白质：豆腐（150克）或瘦肉（50克）。
- 蔬菜：清炒苦瓜（150克）或胡萝卜（150克）。
- 汤品：冬瓜汤（1碗）。
注意事项
- 低盐低糖：每日盐摄入量控制在5克以内，避免食用含糖饮料和高糖食品。
- 低脂饮食：减少饱和脂肪摄入，如猪皮、肥肉等，选择植物油烹饪。
- 高纤维摄入：多食用蔬菜、水果、全谷物和杂豆类，保证每日膳食纤维摄入量在25～40克。
- 适量饮水：每日饮水量保持在1500～1700毫升，避免浓茶和咖啡。
总结
三高病人应坚持科学饮食，控制总能量摄入，注重食物多样化。通过合理的膳食搭配，不仅能有效控制病情，还能改善生活质量。如需个性化食谱，建议咨询专业营养师。