​​胆道闭锁患儿需严格避免高脂肪、高胆固醇及刺激性食物，同时减少易产气与高胆红素食物的摄入，以免加重肝脏代谢负担并诱发胆道并发症。​​

胆道闭锁患儿的饮食需特别注意减少脂肪和胆固醇含量高的食物，如动物内脏、全脂乳制品、油炸食品及肥肉等，这些食物会加剧胆汁淤积并增加肝脏负担。油炸食品和煎烤类食物需严格禁食，因其不仅含高脂肪，还会刺激胆道收缩，导致疼痛或炎症加重。坚果、花生酱等高脂零食也应避免，以防引发消化不良和腹泻。

患儿需禁食辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒、咖喱及酒精类饮品，这些成分可能刺激胆道，加剧炎症或诱发消化道不适。生冷海鲜如虾蟹和贝类需完全规避，此类高蛋白食材易引发过敏或加重肝脏代谢压力。含色素或添加剂过多的加工食品也应限制，此类成分可能干扰肝功能恢复。

需减少高胆红素食物摄入，如动物肝脏、过量的红肉及浓茶等，胆道闭锁导致胆汁排泄障碍，过多摄入可能加剧黄疸症状。易产气胀气的食物如土豆、红薯、豆类及汽水类饮料需避免，以免引发腹胀腹痛。含糖量过高或加工过度的甜食也应限制，避免诱发代谢紊乱或影响营养均衡。

家长应注意提供清淡易消化的饮食，以蒸煮炖等低温烹调方式为主，多选择低脂白肉、蔬菜泥及低脂乳制品。定期监测患儿体重与黄疸指标，必要时咨询营养师调整食谱。科学的饮食管理可辅助减轻症状，为后续治疗提供有力支持，避免延误最佳干预时机。