肾病患者的饮食需遵循低盐、低磷、优质低蛋白原则,三餐应清淡少油,避免高钾食物,合理搭配瘦肉、低磷蔬果及全谷物,以减轻肾脏负担并延缓病情进展。
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早餐推荐
- 主食:燕麦粥或白粥(避免高磷糙米),搭配少量无盐馒头。
- 蛋白质:1个鸡蛋清(避免蛋黄高磷)或低脂牛奶(需医生确认血磷水平)。
- 蔬果:苹果片或黄瓜,补充维生素且低钾。
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午餐建议
- 优质蛋白:清蒸鱼肉或鸡胸肉(50克以内),减少植物蛋白如豆制品。
- 主食:白米饭或低磷面条,避免全谷物过量。
- 蔬菜:水煮白菜或冬瓜,低钾低磷,少油烹调。
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晚餐安排
- 轻食为主:如瘦肉末煮粥(瘦肉20克)或蒸南瓜配少量米饭。
- 避免高盐:禁用腌菜、酱油,可用葱姜调味。
- 加餐可选:低磷水果如梨或蓝莓,避免睡前过量饮水。
总结:肾病饮食需个性化调整,重点控制蛋白、盐、磷、钾摄入,三餐定时定量,结合医生建议定期监测指标,确保营养与病情平衡。