江西鹰潭社保基数21500元和5000元的区别主要体现在缴费金额、社保待遇以及个人和企业负担等方面，具体如下：

缴费金额

• 社保缴费基数21500元：

  • 假设按照鹰潭市社保缴费比例（养老保险个人8%，企业16%；医疗保险个人2%，企业10%；失业保险个人0.5%，企业0.5%；工伤保险个人不缴，企业0.1%~0.9%；生育保险个人不缴，企业缴纳部分已包含在医保内）。
  • 每月个人缴费金额约为3839元（3839x8%=307.12），企业部分约为614.24元（3839x16%=614.24）。
  • 每月总缴费金额约为998.36元（307.12+614.24）。

• 社保缴费基数5000元：

  • 每月个人缴费金额约为768元（3839x20%=767.8），企业部分约为1222.2元（3839x30%=1151.62）。
  • 每月总缴费金额约为1990.2元（767.8+1151.62）。

社保待遇

• 社保缴费基数21500元：

  • 退休后领取的养老金会更高，因为缴费基数越高，划入个人账户的金额越多。
  • 医疗保险个人账户储存额也会更多，可支配使用的医疗费用就越多。

• 社保缴费基数5000元：

  • 退休后领取的养老金和医疗保险个人账户储存额会相对较低。

个人和企业负担

• 社保缴费基数21500元：

  • 对于企业来说，缴费基数越高，负担越重。
  • 对于个人来说，虽然缴费基数高，但退休后享受的待遇也更高。

• 社保缴费基数5000元：

  • 对于企业来说，缴费基数低，负担相对较轻。
  • 对于个人来说，缴费基数低，退休后享受的待遇也相对较低。

在选择社保缴费基数时，需要综合考虑个人和企业的负担能力以及未来的社保待遇。