根据鹰潭市社保缴纳比例及缴费基数6300元的情况，每月社保扣除金额如下：
一、社保缴费基数与比例
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缴费基数范围
鹰潭市社保缴费基数上限为当地上年度在岗职工平均工资的3倍，下限为60%。若职工月工资6300元处于上下限之间，则直接以6300元为缴费基数。
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缴费比例
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养老保险 ：公司16%，个人8%
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医疗保险 ：公司6.5%（或调整后比例），个人2%
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失业保险 ：公司0.5%，个人0.5%
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生育保险 ：公司0.7%（全额承担）
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工伤保险 ：根据行业风险等级确定（全额承担）
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二、每月扣除金额计算
以月工资6300元为基数，每月社保扣除明细如下：
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养老保险
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公司缴纳：6300元 × 16% = 1008元
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个人缴纳：6300元 × 8% = 504元
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合计 ：1008元 + 504元 = 1512元
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医疗保险
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公司缴纳：6300元 × 6.5% = 409.5元
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个人缴纳：6300元 × 2% = 126元
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合计 ：409.5元 + 126元 = 535.5元
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失业保险
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公司和个人各缴纳：6300元 × 0.5% = 3.15元
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合计 ：3.15元 × 2 = 6.3元
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生育保险
- 全额由公司承担：6300元 × 0.7% = 44.1元
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工伤保险
- 全额由公司承担，个人不缴费
三、总扣除金额
- 社保总扣除 ：养老保险1512元 + 医疗保险535.5元 + 失业保险6.3元 + 生育保险44.1元 = 2100元 （不含住房公积金）
四、注意事项
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缴费基数调整 ：具体比例可能因政策调整，建议每年关注官方通知；
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其他扣除项 ：若存在住房公积金，需从工资中额外扣除。
以上计算基于当前可参考信息，实际金额请以官方核算为准。