江西新余社保基数16800元和5000元的主要区别体现在缴费金额、社保待遇及适用人群等方面，具体如下：

缴费差异

• 16800元基数：每月个人与单位合计缴费金额会更高，具体金额取决于当地社保缴费比例。以养老保险为例，如果个人缴费比例为8%，单位缴费比例为16%，那么每月个人缴费约为1344元（16800元 * 8%），单位缴费约为2720元（16800元 * 16%），合计约为4064元。
• 5000元基数：每月个人与单位合计缴费金额相对较低，同样以养老保险为例，每月个人缴费约为1000元（5000元 * 8%），单位缴费约为1000元（5000元 * 16%），合计约为2000元。

待遇影响

• 养老金：缴费基数越高，个人账户累积额越大，退休后领取的养老金也相应更高。
• 医保报销：医保报销比例通常与缴费基数无关，但基数高可能提升医保个人账户入账金额。
• 其他社保待遇：如失业保险、工伤保险和生育保险等，具体待遇也会因缴费基数的不同而有所差异。

适用建议

• 高收入者：可以选择较高的缴费基数，以匹配工资水平并提升未来福利。
• 收入有限或灵活就业者：可以选择较低的缴费基数，以平衡当前支出与基础保障。

在选择社保基数时，需要综合考虑个人的收入状况、经济承受能力以及未来的养老保障需求。也要注意社保政策的变动和个人情况的变化，及时调整缴费基数和缴费方式，以确保社保权益的保障。