江西新余社保基数8700元和5000元的区别主要体现在缴费金额、个人账户积累、以及退休待遇等方面。以下是详细说明：
缴费金额
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养老保险：
- 基数8700元：个人缴费金额为8700×8%=696元，单位缴费金额为8700×20%=1740元。
- 基数5000元：个人缴费金额为5000×8%=400元，单位缴费金额为5000×20%=1000元。
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医疗保险：
- 基数8700元：个人缴费金额为8700×2%=174元，单位缴费金额为8700×8%=696元。
- 基数5000元：个人缴费金额为5000×2%=100元，单位缴费金额为5000×8%=400元。
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失业保险：
- 基数8700元：个人缴费金额为8700×1%=87元，单位缴费金额为8700×2%=174元。
- 基数5000元：个人缴费金额为5000×1%=50元，单位缴费金额为5000×2%=100元。
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工伤保险和生育保险：
- 这两部分保险完全由单位承担，个人不需要缴费。
个人账户积累
- 缴费基数越高，个人账户积累越多。以养老保险为例，基数8700元的个人缴费部分为696元，而基数5000元的个人缴费部分为400元。基数8700元的个人账户积累更多。
退休待遇
- 退休待遇主要由基础养老金和个人账户养老金组成。基础养老金的计算公式为：（全省上年度在岗职工月平均工资+本人指数化月平均缴费工资）÷2×缴费年限×1%。个人账户养老金的计算公式为：退休时个人账户累计余额÷计发月数。
由于缴费基数越高，个人账户积累越多，因此在退休时，选择基数8700元的职工将会获得更高的个人账户养老金，从而可能领取到更高的退休待遇。