根据江西省社保政策，社保缴费基数5400元与5000元的主要区别体现在退休金计算结果上。以下是具体分析：
一、基础养老金计算差异
基础养老金的计算公式为： $$ \text{基础养老金} = \frac{\text{全省上年度职工月平均工资} + \text{本人指数化月平均缴费工资}}{2} \times \text{缴费年限} \times 1% $$
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缴费基数5400元 ：若个人缴费指数为1（即按全额工资缴费），则本人指数化月平均缴费工资=全省平均工资×1，计算结果高于按5000元缴费的情况。
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缴费基数5000元 ：本人指数化月平均缴费工资=全省平均工资×0.8（第二档缴费指数），导致基础养老金计算结果较低。
二、个人账户养老金差异
个人账户养老金公式为： $$ \text{个人账户养老金} = \frac{\text{个人账户累计储存额}}{\text{计发月数}} $$
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缴费基数5400元 ：个人账户每月缴存金额为5400×8%（假设缴费比例8%），退休后每月领取金额更高。
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缴费基数5000元 ：个人账户每月缴存金额为5000×8%，退休后领取金额较低。
三、总退休待遇对比（示例）
以江西省某地平均工资6250元为例：
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60岁退休（缴费基数5400元） ：
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基础养老金：844元
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个人账户养老金：518元
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总养老金 ：1362元
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60岁退休（缴费基数5000元） ：
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基础养老金：739元（按0.8缴费指数计算）
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个人账户养老金：490元
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总养老金 ：1229元
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四、其他注意事项
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计发基数调整 ：全省上年度职工月平均工资每年调整，影响基础养老金计算；
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缴费年限影响 ：缴费年限越长，基础养老金占退休待遇的比例越高；
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政策统一性 ：不同城市可能存在细微差异，建议咨询当地社保部门获取准确信息。
缴费基数5400元比5000元在退休后能获得更高的基础养老金和个人账户养老金，但需结合个人缴费比例和缴费年限综合判断。