约5%的婴幼儿会对西红柿产生过敏反应
1-7岁儿童若对西红柿过敏,需严格避免摄入含番茄成分的食物,注意交叉过敏风险,并掌握急救措施。
一、 饮食管理
- 严格忌口:避免食用鲜食番茄、番茄酱、番茄汁等制品,购买加工食品时核查配料表是否含番茄粉、番茄红素等衍生成分。
- 替代营养:通过胡萝卜、南瓜等富含类胡萝卜素的蔬菜补充维生素A,必要时在医生指导下使用营养补充剂。
二、 生活防护
- 接触风险:处理番茄时佩戴手套,避免儿童接触番茄植株汁液(如家庭种植),餐具、厨具需与番茄制品分开清洗。
- 交叉过敏:警惕与土豆、茄子、辣椒等同科植物的交叉过敏反应,首次尝试需小剂量测试。
三、 应急处理
- 症状识别:立即就医指征包括皮疹加重、呕吐、呼吸困难等速发型过敏反应,随身携带医生开具的抗组胺药或肾上腺素笔。
- 就医记录:定期复查过敏原指标,更新过敏等级评估,向幼儿园或学校提供书面过敏史说明。
过敏体质儿童需建立长期防控意识,家长应协同医疗机构制定个性化管理方案,通过科学干预降低过敏对成长发育的影响。