每周2-3次/每次100-150克为宜
鲈鱼作为高蛋白低脂鱼类，对孕15周的孕妇具有显著营养价值，但需注意重金属污染风险和烹饪方式。
一、孕期食用鲈鱼的好处
优质蛋白质
- 每100克鲈鱼含约18克蛋白质，支持胎儿器官发育和母体组织修复。
- 易消化吸收，减轻孕期肠胃负担。
必需脂肪酸
- 富含DHA和EPA，促进胎儿大脑及视网膜发育。
- 降低孕妇早产风险，改善产后认知功能。
微量元素补充
- 硒和锌增强免疫力，铁预防妊娠期贫血。
- 维生素B12助力神经系统健康。
二、需警惕的潜在风险
重金属蓄积
- 大型鲈鱼可能含甲基汞，长期过量摄入影响胎儿神经发育。
- 建议选择淡水鲈鱼或养殖品种，降低污染风险。
过敏与消化问题
- 部分孕妇对鱼类过敏原敏感，首次食用需观察皮疹或腹泻反应。
- 避免生食（如刺身），防止寄生虫感染。
烹饪方式影响
油炸或腌制会破坏营养，增加钠摄入；推荐清蒸或炖煮保留营养价值。
孕期适量食用鲈鱼可兼顾营养与安全，建议结合产检结果调整饮食计划，优先选择新鲜、来源可靠的食材，避免单一鱼类过量摄入。