适量食用有益,过量可能引起血糖波动
粳米作为常见主食,对孕15周女性既能补充必要营养,也需注意食用方式。其升糖指数和膳食纤维含量是权衡利弊的关键因素。
一、好处
能量供给
- 粳米富含碳水化合物,每100克提供约350大卡热量,可缓解孕中期易疲劳现象。
- 所含B族维生素(如B1、B6)促进胎儿神经系统发育。
消化负担轻
- 相比糙米,精制粳米更易消化,适合妊娠反应未完全消退的孕妇。
- 煮粥后黏稠质地能保护胃黏膜。
矿物质补充
含少量钙、镁、锌,辅助胎儿骨骼生长。
二、坏处
血糖风险
高GI值(约73)可能引发餐后血糖快速上升,增加妊娠糖尿病风险,建议搭配蔬菜或蛋白质食用。
营养单一
过度依赖粳米可能导致膳食纤维和微量元素摄入不足,需搭配杂粮平衡。
加工隐患
部分抛光粳米可能残留重金属砷,选择可信品牌并充分淘洗。
孕期饮食需注重多样性,粳米可作为主食之一,但需控制单次摄入量在100-150克,并优先选择强化营养的品种。适当替换为燕麦或小米能进一步优化营养结构。