江西低保存款不能超过人均可支配收入的3倍，这是根据《江西省低保边缘家庭财产认定办法（试行）》的规定明确的。以下分点详细说明：

1. 政策依据：该规定出自《江西省低保边缘家庭财产认定办法（试行）》，文件明确了低保边缘家庭的财产认定标准，旨在帮助困难家庭更好地获得社会救助。

2. 存款限额：具体而言，家庭金融资产总额不得超过当地城镇居民人均可支配收入的3倍。这一标准体现了适度放宽财产限制的原则，为相对贫困家庭提供一定的弹性空间。

3. 实际应用：例如，若某地城镇居民人均可支配收入为3万元，则低保家庭存款上限为9万元。这一限制旨在确保社会救助资源公平分配，同时避免过度限制困难家庭的基本生活能力。

4. 动态调整：根据江西省政府发布的信息，2025年城市低保标准已提高至每人每月980元，农村低保标准提高至每人每月765元，这意味着存款限制也会随收入水平的变化而调整。

5. 豁免情形：对于一些特殊情况，如低保边缘家庭用于子女教育、医疗支出的存款，可能会被豁免计算在存款总额内，从而更好地体现政策的灵活性和人性化。

总结来看，江西低保存款限制的设定旨在保障困难家庭的基本生活，同时确保社会救助资源的合理分配。这一政策为低保家庭提供了清晰的财产认定标准，也为进一步优化社会救助体系奠定了基础。