急性肠扭转是一种严重的急腹症，仅靠饮食无法治好，必须及时就医进行手术等专业治疗。以下是具体原因：

• 疾病特性：肠扭转是一段肠袢沿其系膜长轴旋转而造成的闭袢性肠梗阻，同时肠系膜血管受压，是一种较严重的机械性肠梗阻。扭转的肠管会迅速出现缺血、坏死，进而引发腹膜炎、感染性休克等严重并发症，危及生命。这种情况下，食物无法改善肠道扭转的状况，反而可能因进食加重肠道负担，使病情恶化。
• 治疗手段：一旦怀疑急性肠扭转，需立即禁食禁水，通过胃肠减压吸出胃肠道内的气体和液体，以减轻腹胀，降低肠腔内压力，改善肠壁血液循环。确诊后，手术是主要的治疗方法，手术目的是解除肠扭转，恢复肠道血运，切除坏死肠段等。
• 术后饮食：术后肠道功能恢复后（通常表现为肛门排气、排便），才逐步恢复饮食。起初以清淡、易消化的流食如米汤、藕粉等为主，之后过渡到半流食如粥、软面条，再逐渐恢复正常饮食。但仍要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及易产气、难消化的食物，以防影响肠道功能恢复。

急性肠扭转不能依靠饮食治疗，出现相关症状务必尽快就医，接受规范治疗，以免延误病情。