肾小动脉纤维梗死患者需严格避免高盐、高脂、高糖、高蛋白及辛辣刺激食物，这些饮食会加重肾脏负担、升高血压或诱发代谢紊乱。关键禁忌包括腌制食品、油炸食物、甜饮料、动物内脏及辛辣调料，同时需控制磷、嘌呤的摄入，优先选择低盐清淡、优质蛋白和富含膳食纤维的饮食结构。
- 高盐食物：咸菜、腌肉、酱料等含钠过高，易导致水钠潴留和血压飙升，直接加重肾小动脉缺血损伤。每日盐摄入建议不超过5克，改用香草、柠檬等天然调味。
- 高脂食物：肥肉、油炸食品、奶油等饱和脂肪会增加血液黏稠度，阻碍肾脏血液循环，加速动脉硬化。推荐用橄榄油、鱼类等不饱和脂肪替代。
- 高糖与精制碳水：糖果、甜饮料、白面包等会快速升高血糖，加重胰岛素抵抗和肾脏代谢压力。选择低升糖指数食物如糙米、燕麦等更安全。
- 高蛋白与高嘌呤食物：过量摄入肉类、海鲜、动物内脏会增加尿酸和氮质废物，加重肾小球滤过负担。优先选择豆腐、鸡蛋清等优质低蛋白食材。
- 辛辣刺激与生冷食物：辣椒、花椒可能刺激肾脏血管收缩，而生冷食物如冰饮会削弱消化功能，影响营养吸收和药物效果。
总结：肾小动脉纤维梗死的饮食核心是“减负”与“保护”，需长期坚持低盐、低脂、低糖、适量蛋白的原则，结合医生建议调整细节。若出现水肿或血压波动，应及时复查并优化饮食方案。