生豆浆中毒与遗传无关，而是由生豆浆中的有害物质引起的急性食物中毒。以下是详细解答：

1. 生豆浆中毒的原因

生豆浆中含有多种有害物质，主要包括：

• 皂素：对胃黏膜有较强刺激性，可导致恶心、呕吐等症状。
• 皂毒素：可破坏红细胞，引起溶血，同时引发恶心、腹痛、腹泻等胃肠症状。
• 胰蛋白酶抑制物：抑制人体蛋白酶的正常功能，影响蛋白质的消化和吸收。

这些物质在豆浆未彻底煮熟时未被完全破坏，饮用后可迅速引发中毒症状。

2. 生豆浆中毒是否遗传？

生豆浆中毒属于急性食物中毒，其成因与遗传无关。中毒的发生完全取决于豆浆是否彻底煮熟以及个人的饮用习惯。只要避免饮用未煮熟的豆浆，就可以有效预防中毒。

3. 如何预防生豆浆中毒？

为了防止生豆浆中毒，可以采取以下措施：

1. 彻底煮熟豆浆：在加热过程中，需持续加热至泡沫消失，并确保豆浆沸腾后再维持5-10分钟，以确保有害物质被完全破坏。
2. 避免空腹饮用：空腹饮用豆浆可能增加胃肠负担，建议在饮用前吃一些淀粉类食物。
3. 注意豆浆的保存：豆浆应在保质期内饮用，避免长时间存放或使用保温瓶存放，以免细菌滋生。
4. 适量饮用：避免过量饮用豆浆，以免增加肾脏负担。

总结

生豆浆中毒与遗传无关，是由豆浆中的有害物质未彻底煮熟导致的急性食物中毒。通过彻底煮熟豆浆并注意饮用方式，可以有效避免中毒的发生。如出现中毒症状，应及时就医治疗。