清明踏青途中手被蚂蟥咬了，可以按照以下步骤进行急救处理：
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保持冷静：避免惊慌和过度紧张，因为情绪激动可能会加速心跳和血液循环，导致蚂蟥吸食更多的血液。
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避免强行拉扯：不要用手强行拽掉蚂蟥，以免吸盘断裂残留在伤口内，造成更严重的出血或感染。可以尝试轻轻拍打伤口周围的皮肤，或用食盐、浓醋、白酒等刺激性物质涂抹在蚂蟥身上，使其自行脱落。
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清洁伤口：蚂蟥脱落后，立即用清水或生理盐水冲洗伤口，以去除伤口上的污血和残留的蚂蟥分泌物。如果条件允许，可以用肥皂水进一步清洗伤口，但要注意避免使用过多的肥皂，以免对伤口造成刺激。
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消毒处理：使用碘伏、酒精等消毒剂对伤口进行消毒，以杀灭可能存在的细菌和病毒，预防感染。
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止血包扎：如果伤口有出血情况，可以用干净的纱布或绷带轻轻按压伤口进行止血，然后进行包扎。包扎时要保持适度松紧，避免压迫伤口。
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观察症状：密切观察伤口的情况，包括是否有红肿、发热、疼痛加剧等症状。如果出现这些症状，可能是感染的迹象，需要及时就医。
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及时就医：如果伤口较深、面积较大，或者出现严重的过敏反应（如呼吸困难、头晕、恶心等），应尽快前往医院就诊，接受专业医生的治疗。
清明踏青途中手被蚂蟥咬了后，要保持冷静，正确处理伤口，并密切观察症状变化，必要时及时就医。在户外活动时，应采取相应的预防措施，避免被蚂蟥叮咬。