如果您在清明野餐时不幸被水蛭咬伤，根据相关资料，您应该考虑到医院挂以下科室之一：
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普通外科：这是处理大多数外部创伤和非特异性伤口的首选科室，包括水蛭咬伤后的处理 。
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皮肤科：由于水蛭咬伤主要影响皮肤，并可能引起局部皮肤反应如水肿性丘疹、瘙痒或疼痛等症状，因此皮肤科也是一个合适的选择 。
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急诊科：如果您的情况比较紧急，例如出现大量出血不止、过敏反应或其他严重症状，那么急诊科将是更合适的去处。急诊科能够提供即时的医疗援助以应对急性状况 。
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中医外科：在一些医疗机构中，中医外科也可能提供针对此类问题的治疗方案，特别是对于那些偏好传统治疗方法的人来说 。
具体选择哪个科室取决于您所在地区的医疗设施配置以及您的具体情况。如果不确定，可以先联系当地的医疗服务热线或直接前往最近的急诊部门寻求帮助。通常情况下，普通外科或皮肤科是处理水蛭咬伤的第一选择。
在前往医院之前，您可以采取一些初步措施来处理水蛭咬伤。比如，避免用力拉扯水蛭，因为这可能会导致吸盘残留在皮肤内，造成更多的伤害。正确的方法是通过轻轻拍打水蛭吸附的地方或者使用食盐、清凉油等物质促使水蛭自行脱落 。一旦水蛭脱落后，应立即用流动清水冲洗伤口，并使用碘伏溶液进行消毒 。如果出血持续不止，应用干净的布料按压止血，并涂抹碘酒进一步消毒 。记住保持伤口清洁干燥，避免感染。如果出现任何异常症状，如剧烈疼痛、红肿加剧或发热，应立即就医。