小儿神经纤维瘤病患者的饮食需要注意营养均衡、低脂肪饮食以及避免刺激性食物。以下是一些具体的饮食禁忌和建议：

1. 1.避免高脂肪食物：高脂肪饮食可能会增加体内的炎症反应，从而影响病情。建议减少饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入，选择植物油如橄榄油、葵花籽油等作为烹饪用油
2. 2.避免辛辣刺激性食物：辛辣食物如辣椒、芥末等会刺激胃肠道，加重症状咖啡因和酒精等刺激性物质也应尽量避免
3. 3.避免油腻食物：油腻食物如肥肉、炸鸡等会增加胃肠道负担，影响消化吸收，加重症状
4. 4.避免过冷过热食物：过冷过热食物如冰淇淋、火锅等会刺激胃肠道，加重症状
5. 5.避免高糖食物：高糖食物如糖果、巧克力等会增加血糖水平，影响身体恢复
6. 6.避免腌制食品：腌制食品如咸菜、腊肉等含有大量的亚硝酸盐，可能会增加癌症的风险
7. 7.避免含有雄性激素的食物：某些食物如扁豆、核桃、红薯、花生、咖啡、橙汁、蜂王浆等含有雄性激素，可能会影响神经的正常功能，加重症状。
8. 8.其他注意事项：多吃富含蛋白质的食物如鸡蛋、瘦肉、豆腐、鱼肉等，以提高身体免疫力多吃富含维生素和矿物质的食物，如新鲜的水果和蔬菜保持饮食的多样化，确保摄入足够的营养素

小儿神经纤维瘤病患者的饮食应以清淡、营养均衡为主，避免刺激性、高脂肪和高糖食物。建议在医生的指导下进行饮食调整，以确保饮食的合理性和安全性。