陕西正月底（农历正月十五元宵节前后）的主要风俗活动如下：
一、元宵节核心习俗
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吃元宵/汤圆
元宵节象征团圆和睦，陕西人会吃元宵（北方常见）或汤圆（南方习俗）。传统做法以糯米粉、糖等为原料，寓意家庭团聚、生活圆满。
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赏灯会
元宵节有“灯节”之称，人们会到灯会或街头观赏各式各样的花灯，如走马灯、灯笼、灯树等。部分地方还会举行猜灯谜、放天灯等趣味活动。
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放鞭炮与民俗表演
放鞭炮是驱邪避灾的传统，同时会结合扭秧歌、打腰鼓等表演形式。安塞腰鼓等地方特色表演尤为突出，常与黄河文化结合，形成独特景观。
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新婚习俗
新婚妻子会回娘家“亮眼睛”，即点亮丈夫卧室的灯，寓意婚姻生活光明。部分地方还有“访百病”的习俗，通过走亲访友祈求健康。
二、其他相关习俗
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吃米面茶
元宵节期间，陕西人会饮用米面茶，搭配油糕、炸油饼等食物，形成特色早餐。
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制作传统食品
部分地区会制作腊八面（含猪肉、鸡蛋等食材）和枣牌牌（用红线穿针线活吉祥物）等应节食品。
三、历史与文化背景
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灯笼习俗 ：放灯笼的习俗可追溯至唐朝，已有千年历史，象征驱邪纳福。
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时间差异 ：陕西人仍保留“正月十五为年”的传统，与全国统一改用公历的习俗不同。
以上习俗融合了黄土高原的民族文化与中原传统，展现了陕西独特的民俗风貌。