哮喘持续状态是一种严重的哮喘发作情况，此时患者在饮食上有诸多禁忌，具体如下：
- 易过敏食物：
- 海鲜类：如虾、蟹、贝类、海鱼等，富含异种蛋白，易引发过敏反应，使气道收缩、炎症加重，导致哮喘症状加剧。
- 蛋奶类：部分患者对牛奶中的乳球蛋白、鸡蛋中的卵蛋白等过敏，食用后可能出现喘息、咳嗽等症状，尤其是儿童哮喘患者对牛奶过敏的情况相对较多。
- 其他：如芝麻、贝壳类、坚果类（腰果、花生等）、小麦制品等，也可能作为过敏原引起哮喘发作，需根据个人过敏情况严格避免食用。
- 辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、芥末、胡椒等辛辣食物刺激性强，食用后会刺激呼吸道黏膜，使气道黏膜充血、水肿，导致气道狭窄，加重呼吸困难等症状。
- 油腻食物：油炸食品、肥肉等油腻食物不易消化，会加重胃肠道负担，影响脾胃运化功能，导致体内痰湿内生，进而影响肺的宣发肃降功能，诱发或加重哮喘。
- 生冷食物：冰淇淋、冷饮、生鱼片、生牡蛎等生冷食物，会损伤脾胃阳气，影响人体正常代谢，导致寒痰内生，阻塞气道，引发哮喘发作。
- 易产气食物：地瓜、黄豆、面食、山芋等易产气食物，在消化过程中会产生大量气体，导致腹胀，压迫胸腔，加重呼吸困难。
- 过咸、过甜食物：过咸的食物会使体内水钠潴留，加重支气管黏膜水肿，影响气道通畅；过甜的食物如蛋糕、巧克力、糖果等，可能会生痰，也不利于哮喘患者。
- 酒类及含酒精饮料：酒精可引起气道扩张，加重哮喘症状，还会导致身体脱水，使痰液黏稠，不易咳出，增加呼吸困难的风险。
- 含有亚硫酸盐、亚硝酸盐的食物：如加工后的土豆、小虾、干果、啤酒、葡萄酒、腌制肉类、熏肉等，这些食物中的亚硫酸盐、亚硝酸盐可能会引起哮喘患者过敏反应或刺激气管收缩，加重哮喘症状。
- 其他：含有咖啡因的饮料，如咖啡、茶、可乐等，以及含有较多添加剂（如糖精、香精、色素等）的食物或饮料，也可能加重哮喘症状，应避免食用或饮用。