1. ​含重金属的食物
   如含铝的松花蛋、爆米花，以及受污染水域的鱼类、贝类等，这些食物可能对大脑细胞造成毒害。

2. ​高糖、高脂及加工食品

   • ​糕点、甜品：含大量糖分和反式脂肪酸，易导致肥胖和大脑衰老。
   • ​油炸食品：高温油炸会破坏营养成分，增加反式脂肪酸摄入，与认知障碍风险相关。
   • ​快餐：高油、盐、脂肪及添加剂，营养质量低，增加肥胖和心脑血管疾病风险。
   • ​加工红肉​（如培根、火腿）：含亚硝酸盐和过量钠，可能增加患病风险。

3. ​酒精及含人工甜味剂的饮料
   酒精摄入过多会加重病情，而含人工甜味剂的饮料与阿尔茨海默病风险上升相关。

4. ​高盐及刺激性食物
   高盐饮食可能引发高血压，刺激性食物（如辣椒、浓茶、咖啡）可能加重神经症状。

5. ​超加工食品
   如含大量添加剂、防腐剂的食品，可能诱导氧化应激和炎症反应，显著增加患病风险。

建议饮食方向：

• 采用地中海饮食或MIND饮食法，多摄入蔬菜、全谷物、鱼类、橄榄油等有益食物。
• 保证蛋白质（鱼肉、豆类）、卵磷脂（豆制品、蛋黄）和不饱和脂肪酸（核桃、深海鱼）的摄入，延缓认知衰退。

具体饮食计划需结合个体健康状况调整，必要时咨询专业医生或营养师。