孕15周3天的孕妇可以适量食用葵花子，因为葵花子富含不饱和脂肪酸、维生素E和其他多种营养成分，有助于促进胎儿大脑发育和增强孕妇免疫力。需要注意的是，食用量应控制在每日不超过30克，并且选择无添加剂、无污染的优质葵花籽以确保食品安全。

葵花籽含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素E、锌等，这些对于孕妇来说是必不可少的营养素，能够帮助提高孕妇的身体抵抗力，同时对胎儿的成长也有积极的作用。葵花籽中的亚麻油酸和不饱和脂肪酸有助于缓解孕期常见的不适症状，例如恶心和食欲不振。葵花籽还被认为具有安神助眠的效果，这对于改善孕妇的睡眠质量非常有益。不过，尽管葵花籽有诸多好处，但因其油脂含量较高，过量摄入可能导致体重增加过快，因此建议孕妇朋友们要合理控制食用量。

葵花籽中的叶酸对预防胎儿神经管缺陷至关重要，而维生素E则有助于维护心血管健康并可能降低某些先天性疾病的风险。值得注意的是，在挑选葵花籽时，孕妇应该选择经过烤熟处理的产品，这样不仅提升了口感，还能去除其中潜在的抗营养物质，使得营养更容易被人体吸收。孕妇应当避免在怀孕早期和晚期大量食用葵花籽，因为这两个时期胎儿的发育尤为关键，任何不必要的饮食调整都可能影响到胎儿的正常发育。

孕妇在怀孕第15周3天这个阶段是可以吃葵花子的，但必须注意适量原则，并且优选未经加工或少加工的天然产品。通过合理的饮食搭配，葵花籽能够为孕妇提供额外的能量支持，同时也为宝宝的健康成长打下良好的基础。如果孕妇有任何特殊的健康状况或者对特定食物有过敏反应，最好事先咨询医生的意见再做决定。保持均衡饮食，关注食品的安全性和营养价值，才是孕期保健的关键所在。