家族性高胆固醇血症的饮食缓解需结合低脂、高纤维和特定营养素的食物，同时需遵医嘱辅以药物治疗。具体建议如下：
一、推荐食物
- 高膳食纤维食物
膳食纤维可减少胆固醇吸收，如全谷物、豆类、蔬菜（菠菜、油菜）和水果（猕猴桃、橙子）。 - 富含植物固醇的食物
植物固醇抑制胆固醇吸收，建议选择玉米油、花生油、大豆油及坚果类。 - 不饱和脂肪酸食物
ω-3脂肪酸有助于调节血脂，如深海鱼（三文鱼、鳕鱼）、橄榄油、亚麻籽油等。 - 高维生素C/E食物
维生素C和E可辅助降低胆固醇，如西红柿、猕猴桃、绿叶蔬菜等。 - 低脂高蛋白食物
优先选择鱼肉、牛肉、脱脂牛奶及豆制品，避免肥肉、油炸食品。
二、药物辅助治疗
- 他汀类药物
如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀，可抑制胆固醇合成，需长期服用。 - 联合用药
严重者可联用依折麦布（胆固醇吸收抑制剂）或胆酸螯合剂，增强降脂效果。
三、其他注意事项
- 避免高胆固醇食物：如蛋黄、动物内脏、椰油等，每日胆固醇摄入应低于200mg。
- 规律运动：慢跑、游泳等有氧运动有助于控制体重和血脂。
- 定期监测：需定期检查胆固醇水平，调整饮食和用药方案。
家族性高胆固醇血症需长期综合管理，饮食控制是基础，但需结合药物及生活方式干预才能有效缓解病情。