食品经营许可证续期需要准备的材料及注意事项如下：
所需材料
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食品经营许可延续申请书：详细填写企业基本信息及申请延续的原因。
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食品经营许可证正本、副本：提供原许可证的复印件或原件，视具体要求而定。
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营业执照正本、副本：提供营业执照正副本原件及复印件。
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法定代表人身份证明：如身份证原件及复印件。
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经营场所环境及功能区间平面布局图：确保经营场所和设备设施符合食品安全标准。
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相关工作人员健康证原件及复印件：包括食品安全管理人员和从业人员的健康证。
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其他材料：根据当地要求，可能还需要提交其他与延续许可事项相关的材料，如设备设施清单、食品安全管理制度等。
注意事项
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提前准备：尽量在许可证过期前的30个工作日内提交申请，以免因时间紧张而影响审核进度。
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保持经营条件稳定：确保经营场所和设备设施符合食品安全标准，以防因条件不符而被拒续申请。
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及时跟进：在提交申请后，及时跟踪审核进度，确保在许可证到期前完成延续。
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关注政策变化：食品安全法规和政策可能随时发生变化，应及时关注相关政策的更新和变化，确保自身经营活动的合法性和合规性。
食品经营许可证续期需要准备充分的材料，并严格遵守相关法律法规和注意事项。建议经营者提前了解续期流程和要求，确保顺利办理续期手续。