复发性风湿病的饮食食谱

以下是一些适合复发性风湿病患者的饮食食谱:

  1. 薏仁玉米炖冬瓜
    • 材料:冬瓜、胡萝卜、平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇、薏仁、盐、蘑菇精各适量。
    • 做法:将冬瓜、胡萝卜、平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇等食材备好,一起放入不锈钢盘中,加适量清水上笼蒸 1 小时,然后捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇,取汤碗,放入冬瓜块、薏仁、玉米块、胡萝卜,再倒入素鲜汤,加少许盐、蘑菇精,再上笼蒸 45 分钟即可,主要以喝汤为主。
    • 功效:有除湿、止痛作用。
  2. 肉桂粥
    • 材料:粳米、肉桂、红糖。
    • 做法:将肉桂磨成细粉,把粳米洗净加水煮粥,粥快熟时加入肉桂粉和红糖,再煮 10 分钟。
    • 功效:有驱寒、活血、止痛的作用,适用于寒湿痹证引起的风湿疾病。
  3. 木瓜粥
    • 材料:木瓜、粳米、薏苡、白糖。
    • 做法:把木瓜洗净去皮切块,先将薏苡、粳米一起放入锅中加水熬粥,半熟时加入木瓜,等薏苡酥烂时加白糖食用。
    • 功效:有祛湿、消肿、消炎、止痛的作用。
  4. 辣椒猪肉汤
    • 材料:瘦肉、辣椒根、葱、花椒、生姜。
    • 做法:瘦肉洗净切片,辣椒根洗净用纱布包好,然后将猪肉、辣椒根、葱、花椒、生姜一起放入锅中加水炖半小时,喝汤吃肉。
    • 功效:有散寒、祛湿、活血、化瘀、止痛作用。
  5. 防风粥
    • 材料:葱白、防风、粳米。
    • 做法:把防风和葱白一起加水煮汤汁,去渣后取汤备用。粳米入锅加水煮粥,粥快熟时把汤汁加进去,再煮 10 分钟即可。
    • 功效:可缓解风湿引起的不适。
  6. 黑豆红枣汤
    • 材料:黑豆 50 克,红枣 10 枚,红糖适量。
    • 做法:将黑豆洗净,用清水浸泡 2 小时;红枣洗净,去核;将黑豆、红枣放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮 30 分钟,加入红糖调味。
    • 功效:滋阴补肾、活血化瘀。
  7. 黑芝麻枸杞粥
    • 材料:黑芝麻 30 克,枸杞子 10 克,大米 100 克。
    • 做法:将黑芝麻、枸杞子、大米分别洗净;将大米放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮 30 分钟,加入黑芝麻、枸杞子继续煮 10 分钟。
    • 功效:滋补肝肾、益精明目,适用于肝肾阴虚型复发性风湿病患者。

复发性风湿病患者的饮食宜清淡、易消化,可多吃高蛋白质、高维生素、营养丰富的食物,如牛奶、鸡蛋、瘦肉、淡水鱼肉、豆制品、黑木耳、蘑菇、绿色蔬菜和深色水果等,同时应避免刺激性食物,如辛辣、生冷、油腻、海鲜等,以免诱发本病。

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