高钾血症饮食禁忌（2025年最新版）
一、严格限制的高钾食物
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水果类
- 香蕉（每100g含钾约330-400mg）
- 橘子、橙子、葡萄、香瓜、哈密瓜
- 牛油果、柿子、桃子
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蔬菜类
- 菠菜（每100g含钾约560mg）
- 紫菜、海带（含钾量246-1960mg/100g）
- 蘑菇、南瓜、土豆、西兰花
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主食及根茎类
- 糯米、红薯、玉米、山药
- 土豆（每100g含钾约425mg）
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其他高钾食物
- 豆制品（豆腐、豆浆、腐竹）
- 坚果（杏仁、腰果）、海产品（紫菜、海带）
- 动物内脏（猪肝、猪腰）、瘦牛肉
二、需谨慎食用的中高钾食物
- 处理方法：通过水煮或切块浸泡可减少1/3~1/2的钾含量
- 示例：胡萝卜、芹菜、番茄、竹笋等（食用前需充分浸泡或焯水）
三、饮食注意事项
- 避免生食高钾蔬果：生吃会摄入更多钾元素，建议焯水后食用。
- 限制饮品：咖啡、浓茶、肉汤（含钾较高）。
- 警惕加工食品：部分低钠盐含氯化钾，需仔细查看成分表。
四、药物禁忌
- 避免保钾利尿剂：如螺内酯片、氯化钾片、青霉素V钾片等。
- 慎用降压药：普利类（如依那普利）、沙坦类（如缬沙坦）药物可能升高血钾。
五、推荐替代食物
- 低钾水果：苹果、梨、菠萝、芒果
- 低钾蔬菜：冬瓜、黄瓜、白菜（浸泡后食用更安全）
提示：饮食控制需结合血钾水平调整，建议定期监测血钾并咨询医生制定个体化方案。
