适量食用（每天1个）可补充优质蛋白，但过量可能增加胆固醇风险。
孕期三个半月时，鸭蛋作为营养来源之一，既能提供蛋白质、维生素A、铁等孕期所需物质，也因胆固醇含量较高需注意控制摄入量。合理搭配饮食可发挥其益处，避免潜在健康隐患。
一、孕期食用鸭蛋的益处
优质蛋白与微量元素
- 蛋白质（每100克含13克）支持胎儿组织发育，优于普通鸡蛋的12克。
- 铁含量（4.2毫克）可辅助预防孕期贫血，搭配维生素C食物提升吸收率。
维生素A与B族维生素
- 维生素A（约260微克）促进胎儿视力发育，但需避免与动物肝脏同食以防过量。
- B12（1.1微克）有助于神经系统健康，尤其对素食孕妇尤为重要。
| 营养对比（每100克） | 鸭蛋 | 鸡蛋 |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 13克 | 12克 |
| 胆固醇 | 634毫克 | 372毫克 |
| 铁 | 4.2毫克 | 1.2毫克 |
二、需警惕的潜在风险
胆固醇与消化负担
- 单颗鸭蛋含胆固醇约634毫克，接近孕期每日上限（300毫克），过量可能增加妊娠高血脂风险。
- 腌制鸭蛋的高钠（钠含量超1500毫克）易引发水肿，建议选择水煮或蒸制。
过敏与食品安全
- 部分孕妇对禽蛋过敏原敏感，首次食用需观察皮疹或消化不良反应。
- 未煮熟的鸭蛋可能携带沙门氏菌，务必确保全熟（中心温度70℃以上）。
孕期饮食需注重多样性与适度性。鸭蛋可作为优质蛋白的补充选择，但需严格控制摄入量，避免与高胆固醇食物同餐。优先采用清淡烹饪方式，并密切观察个体耐受性，确保母婴健康。