中药贮藏与养护是确保中药质量和药效的重要环节。正确的贮藏方法可以有效防止中药变质，延长其保存期限。以下是关于中药贮藏与养护的详细知识点和方法。

中药贮藏与养护的知识点

贮藏环境要求

• ​温度控制：中药贮藏的温度一般应控制在15-25摄氏度之间，避免过高或过低的温度对药材造成影响。高温会导致药材中的有效成分挥发、氧化分解，降低药效；低温则可能导致药材中的水分结冰，影响药材的结构和品质。
• ​湿度控制：中药储存的湿度一般应控制在50%-70%之间，避免过于潮湿或干燥的环境。潮湿的环境容易导致药材发霉、变质，而过于干燥则可能导致药材失水、干裂。
• ​光照控制：中药应避免阳光直射，因为光照会加速药材中有效成分的氧化分解，降低药效。因此，在储存中药时，应选择阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。
• ​空气流通：中药储存的环境应保持空气流通，避免长时间处于密闭状态。空气流通可以带走药材中的水分和异味，减少霉变和虫蛀的风险。

贮藏方法

• ​分类储存：中药种类繁多，不同种类的药材具有不同的特性和储存要求。因此，在储存中药时，应根据药材的特性进行分类储存。例如，将易挥发、易氧化的药材放在密封容器中储存；将易受潮、易发霉的药材放在干燥、通风的地方储存。
• ​密封储存：密封储存是中药储存中常用的一种方法。通过将药材放入密封容器中，可以有效隔绝空气中的水分、氧气和微生物等有害因素，延长药材的保存期限。
• ​真空包装：真空包装是一种更为先进的中药储存方法。通过将药材放入真空袋中并抽出空气，可以使药材处于无氧状态，有效防止氧化和霉变。真空包装适用于易挥发、易氧化的药材以及需要长期储存的药材。
• ​冷藏储存：对于一些易变质、易发霉的药材，可以采取冷藏储存的方法。将药材放入冰箱冷藏室中储存，可以降低温度、减缓药材的代谢速度，延长保存期限。但需要注意的是，冷藏储存的药材在取出使用时应逐渐升温至室温，避免温差过大对药材造成损害。

养护技巧

• ​定期检查：定期检查是中药养护的重要环节。通过定期检查药材的外观、气味、质地等变化，可以及时发现药材的变质、发霉等问题。对于发现问题的药材应及时处理或更换，以保障药材的质量和药效。
• ​防潮防虫：在中药储存过程中，防潮防虫是必不可少的措施。可以通过在储存容器中放置干燥剂、使用防虫剂等方法来防止药材受潮和虫蛀。同时，还应注意保持储存环境的清洁和卫生，减少霉变和虫蛀的风险。
• ​避免污染：中药在储存和养护过程中应避免受到污染。例如，避免将不同种类的药材混放在一起；避免使用不干净的容器或工具接触药材；避免将药材放在有异味或有毒物质的环境中等。
• ​合理取用：在取用中药时，应注意合理取用、避免浪费。根据实际需要适量取用药材，避免一次性取出过多导致药材浪费或变质。同时，在取用药材时还应注意保持手部清洁和干燥，避免将杂质带入药材中。

中药贮藏与养护的具体方法

传统养护技术

• ​清洁养护法：保持中药与仓库的清洁卫生，防止害虫入侵是最基本和最有效的方法。
• ​除湿养护法：通过通风、吸湿剂、吸湿机等方法降低仓库湿度，保持药材干燥。
• ​密封养护法：将药材放入密封容器中，隔绝空气中的水分、氧气和微生物。
• ​低温养护法：使用低温（2-10℃）贮存饮片，防止霉变、防虫、防变色、防走油。
• ​对抗同贮法：利用不同药材的特殊气味或性质相互克制，防止虫蛀、霉变。
• ​高温养护法：通过高温（高于40℃）处理药材，杀死害虫和霉菌。

现代养护技术

• ​气调养护法：通过调整空气成分，造成低氧或高二氧化碳状态，防止药材变质。
• ​干燥养护技术：使用干燥剂、烘干、晾干等方法除去药材中的水分，防止霉变和虫蛀。
• ​气幕防潮养护：使用气幕防止湿热空气对库内的影响，达到防潮目的。
• ​除氧剂封存养护：使用除氧剂与药材一同封存，防止氧化和霉变。

中药贮藏与养护是确保中药质量和药效的重要环节。通过控制贮藏环境的温度、湿度、光照和空气流通，采用合理的贮藏方法和养护技巧，可以有效防止中药变质，延长其保存期限。定期检查、防潮防虫、避免污染和合理取用是中药养护的关键步骤。掌握这些知识，可以更好地保护中药的品质和药效。