约5%-10%的幼儿可能对银杏果过敏，需通过症状观察和医学检测综合判断。
若1-5岁儿童食用或接触银杏果后出现皮肤红疹、呕吐或呼吸困难等异常反应，需警惕过敏可能。以下是具体判断方法和应对措施：
一、常见过敏症状识别
皮肤反应
- 轻度：局部瘙痒、红斑或荨麻疹。
- 重度：全身性水肿或湿疹恶化。
消化系统反应
腹痛、腹泻或频繁呕吐，可能与银杏果毒素或过敏原刺激有关。
呼吸道症状
鼻塞、流涕或喘息，严重时出现喉头水肿，需立即就医。
| 症状类型 | 轻度表现 | 重度表现 | 紧急程度 |
|---|---|---|---|
| 皮肤反应 | 局部瘙痒、红斑 | 全身水肿 | 中度至高度 |
| 消化系统反应 | 轻微腹痛 | 持续呕吐/脱水 | 中高度 |
| 呼吸道症状 | 打喷嚏、鼻塞 | 呼吸困难、面色发绀 | 高度紧急 |
二、过敏原检测方法
食物回避试验
暂停食用银杏果及相关制品2-4周，观察症状是否缓解。
皮肤点刺测试
由医生操作，通过过敏原提取液检测皮肤反应，15-20分钟出结果。
血清IgE检测
抽血检查特异性IgE抗体水平，适合无法配合皮肤测试的幼儿。
三、日常预防与管理
避免接触
不主动提供银杏果，注意检查食品标签（如中药材、保健品可能含银杏成分）。
应急处理
备妥儿童抗组胺药（如西替利嗪），严重过敏需立即使用肾上腺素笔。
就医指征
若出现喉头水肿、意识模糊或血压下降，立即拨打急救电话。
银杏果过敏虽不常见，但可能引发严重后果。家长应密切观察幼儿反应，及时记录症状并咨询医生，避免盲目尝试民间偏方。早期诊断和规范管理是保障儿童健康的关键。