在广西柳州，辅助戒酒的食谱主要包括一些有助于解酒、护肝、促进新陈代谢的食物。以下是一些推荐的食谱和食物：

辅助戒酒食谱

• 早餐：燕麦粥、全麦面包、鸡蛋、牛奶。
• 午餐：绿色蔬菜沙拉（如菠菜、生菜）、瘦肉（如鸡胸肉、牛肉）、豆类（如黑豆、红豆）、糙米饭。
• 晚餐：清蒸鱼、炒青菜（如西兰花、胡萝卜）、红薯或玉米。
• 间餐（上午和下午）：坚果（如杏仁、核桃）、水果（如苹果、香蕉）、酸奶或豆浆。

辅助戒酒食物

• 高蛋白食物：牛肉、羊肉、鱼虾、鸽子、鹌鹑等。
• 富含微量元素的食物：牡蛎、海参、鱼肉、豆类、鸡蛋等。
• 富含维生素的食物：西红柿、橙子、苹果、胡萝卜等。
• 具有解酒护肝功效的食物：生梨、白萝卜、大白菜、陈醋等。

注意事项

• 戒酒期间应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等。
• 戒酒期间应保持均衡饮食，适量补充B族维生素。
• 戒酒是一个逐步的过程，需要个体意志力和周围环境的支持。

这些食谱和食物不仅能提供必要的营养，还有助于缓解戒酒过程中的不适，同时也能改善整体健康状况。请注意，以上信息仅供参考，具体饮食计划应根据个人健康状况和医生建议进行调整。