海南椰子糖的味道种类丰富,可根据原料和工艺的不同进行划分,主要分为以下几类:
一、按原料和工艺分类
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传统香脆椰子糖
以新鲜椰子汁与糖熬煮后制成,口感酥脆,带有浓郁椰香。
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软质椰子糖/糕点类
包括椰珍椰奶软质糖、太妃椰奶糖、金椰软质糖等,质地绵密,甜度较高,常添加椰奶、番石榴、橙子等风味。
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硬糖类
如特浓椰子糖、姜汁椰奶糖、椰奶番石榴糖等,口感韧硬,适合作为日常零食或礼品。
二、按甜度和风味细分
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特浓椰子糖
甜度较高,椰香与焦糖味结合,是经典款海南椰子糖。
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传统椰子糖
保留椰子原味,甜度适中,是多数人心中的“童年味道”。
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特色风味椰子糖
包括椰奶番石榴味、椰奶橙子味、姜汁椰奶味等,创新口味满足多样化需求。
三、其他说明
海南椰子糖以文昌产的红椰子为原料,经科学工艺加工,保留了椰子的天然香甜与营养。其核心风味在于椰奶与糖的完美融合,兼具热带风情与健康属性,是海南特色零食的代表。