孕23周1天适量食用扁豆可显著补充孕期营养,尤其对胎儿发育、预防贫血、缓解便秘等有突出益处,但需确保煮熟并控制摄入量以避免上火或消化不良。
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促进胎儿健康发育
扁豆富含钙、磷、镁等矿物质,是胎儿骨骼和牙齿形成的必需元素;锌含量(每百克约1.9毫克)还能促进智力与视力发育,维生素B族则支持神经系统发育。 -
预防贫血与增强免疫力
扁豆的铁含量(19.2毫克/100克)能有效预防孕期贫血,维生素K可减少分娩出血风险;蛋白质(25.3克/100克)和维生素C则协同提升孕妇免疫力。 -
缓解便秘与控糖
膳食纤维(6.5克/100克)促进肠道蠕动,改善孕期便秘;低升糖指数特性有助于稳定血糖,适合妊娠糖尿病孕妇适量食用。 -
温和调理消化功能
扁豆性温,能缓解孕中期常见的消化不良和食欲不振,但需彻底煮熟以破坏毒素(如植物血球凝集素),避免引发恶心或呕吐。
总结:孕23周1天可将扁豆作为营养补充的优质选择,建议每日摄入不超过200克,搭配均衡饮食。若出现过敏或腹胀,需立即停用并咨询医生。