孕24周5天适量食用蚕豆可带来多重健康益处，包括补充优质蛋白、预防贫血、促进胎儿骨骼和大脑发育，同时缓解孕期便秘。但需注意煮熟食用、控制摄入量，并避免过敏风险。
-
营养补给站
蚕豆富含优质植物蛋白（含量高达25%-35%），能为孕妇和胎儿提供必需氨基酸，支持胎盘和胎儿生长。铁元素含量较高，有助于预防孕期缺铁性贫血，维生素C则促进铁吸收，双重保障母婴血液健康。 -
胎儿发育助推器
蚕豆中的锌和胆碱对胎儿神经发育至关重要，可降低先天性畸形风险，并增强脑细胞活性。钙、磷等矿物质能促进胎儿骨骼和牙齿形成，而镁元素有助于稳定孕妇心律，减少早产可能。 -
孕期不适缓解剂
膳食纤维（每100克含3.1克）能刺激肠道蠕动，有效缓解孕中期常见的便秘问题。低升糖指数特性可帮助维持血糖稳定，避免体重过快增长。 -
免疫与代谢调节
维生素B族（如B1、B6）和抗氧化物质（如多酚）协同作用，提升孕妇免疫力，延缓细胞氧化损伤。钾元素可平衡体内电解质，预防孕期水肿。
温馨提示：蚕豆需彻底煮熟以破坏巢菜碱苷等有害物质，每日建议摄入量不超过50克。过敏体质或家族有蚕豆病史者应禁用。搭配深色蔬菜和瘦肉食用，营养更均衡。